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超簡單New York cheesecake紐約重乳酪起司蛋糕

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我覺得紐約重乳酪蛋糕New York cheesecake是最簡單做的，全部材料丟進調理機打一打，然後裝到容器裏進烤箱烤20分鐘，悶30分鐘，放涼進冰箱冷藏，我原本還以為很困難，最近愛上做這個蛋糕當早餐，做了6～7次中間有一次優格放太多，最後烤完裡面還太軟，放進冷凍庫後變乳酪口味冰淇淋，也是超好吃的哦！

A材料：
維多利亞奶油乳酪500克
優格或酸奶油100克
三溫糖100克~150克
全蛋2顆
一顆檸檬取汁約30cc～50cc
一顆檸檬取綠皮刨絲
B材料：（可用也可不用）
花生油的渣渣100克
亞麻籽油的渣渣50克
白芝麻油的渣渣30克
無鹽奶油20克（退冰軟化）

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1.把以上A材料全丟進攪拌機或大調理杯或果汁機裡打一打攪拌均勻。
2.把B材料和一和後當作蛋糕餅乾底
3.6個陶瓷的杯或碗，每一杯大約可以分到30公克的B材料，用小湯匙把它舖整齊不用壓緊。
烤箱160度預熱20分鐘。
4.把A材料平均分到6個杯子裡，因為A材料大約是一般8吋的起司蛋糕的量，容器就是自己開心想怎樣裝就怎樣裝。裝好要記得輕輕叩幾下杯子，把空氣叩出來，免得烤完中心有空洞，或者上面也會出現氣泡。
5.準備一個深烤盤裝一些水約一公分高，不要太多水，否則烤箱的溫度會不穩，到時候候蛋糕中心會太水不凝固，重乳酪起司蛋糕要隔水加熱，150～160度烤20分鐘，若想上面有點微焦，就是最後再升高溫度加烤5分鐘，最後留在烤箱悶30分鐘，再出爐。
6.出爐後放到完全涼了再蓋保鮮模，不然太熱蓋保鮮模會出汗，有水份也比較不好保存。

這是我覺得超超超超級簡單的蛋糕耶！
每天早上一杯都超有幸福感的，又順便消化我的油渣渣，一舉好幾得。

而且不知道是不是油渣渣取代了高熱量的餅乾底的關係，每天早上吃它一杯，好像纖維就夠了，照道理說它熱量超高的，天天吃應該會胖，結果反而體重都沒增加哦！