自製酵素加黑糖 不能喝 小心甲醇中毒
很多人都有自己釀過東西，像鳳梨盛產的是候，做的鳳梨豆瓣醬。梅子季節醃梅子、做梅子酒。做手工皂的人自己做環保酵素殺蟲。集合十種以上的水果做成水果酵素，加醋變水果醋，加米酒頭變水果酒。但很多人往往忽略一個很重要的添加物『糖』。
很多玩烘焙的人都知道『酵母菌』，甚至厲害的人還能用麵包機自己做『水果酵素來』做麵包。玩烘焙的人都知道，酵母菌的養分是糖份，但是很多人不知道糖有分種類。
白砂糖，精製糖，
紅砂糖（俗稱的二砂）
黑糖（紅糖）
冰糖
紅冰糖
粗糖
三溫糖
甲醇中毒也不用擔心，專業的醫護人員教我急救方法，只要喝米酒一直喝，就可以用乙醇把甲醇代謝出體外。然後再趕快送醫院急救，因為酒喝太多也會有酒精中毒的危險。
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